Hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta mjög einfalt, hratt án þess að undirbúa of mörg hráefni eða þekkingu. Við skulum kanna með Nguyen Kim núna hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta ljúffengt, sparsamt heima í eftirfarandi grein!
Mục lục
- 1 Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með grænmetissneiðu nautakjöti
- 2 Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með ky tofu og hvítu tofu
- 3 Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með grænmetisrifjum
- 4 Hvernig á að elda dýrindis grænmetisæta steikt nautakjötsnúðlusúpu
- 5 Skýringar um hvernig á að elda dýrindis grænmetisbrauð nautakjöt
- 6 Algengar spurningar þegar þú eldar grænmetisbrauð nautakjöt heima
Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með grænmetissneiðu nautakjöti
Grænmetissneiðar af nautakjöti eru kunnuglegt hráefni til að búa til dýrindis grænmetisrétti. Þú getur auðveldlega fundið þá í verslunum og sótt um hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta úr sérstöku grænmetissneiðu nautakjöti.
Undirbúningsefni
- – 100 g grænmetisnautakjötssneiðar
- – 1 pakki af steiktu nautakryddi
- – 1 krukka af sojasósu með steiktu nautakjöti
- – 100g hvítt tófú, 100g ky tófú
- – 100g af kjúklingalæri sveppum, 100g af shiitake sveppum
- – 200 g gulrætur
- – 50 g baunir
- – 1 lítri af fersku kókosvatni
- – 20g kóríander, 20g sítrónugras, 3g ferskt chili
- Verkfæri: Pottur, Non-stick pönnu, Hnífur,…
Skref til að elda grænmetisæta nautakraft
- Skref 1: Leggið grænmetissneið nautakjöt í bleyti í 15 mínútur, takið það síðan út og setjið ½ pakka af steiktu nautakjötskrydddufti í það. Á sama tíma seturðu shiitake sveppina í skál, bætir við 2g af salti og hellir síuðu vatni út í til að bleyta sveppina í 15 mínútur.
- Skref 2: Þú skerð ky tofu, hvítt tofu í bita og notar hníf til að setja merki ofan á shiitake sveppinn. Hvað varðar kjúklingalæri, þá skerðu líka margföldunarmerkið efst á sveppnum og klippir sveppabolinn. Að auki kemur þú með sneiðar gulrætur, afskorin blóm (ef þú vilt).
- Skref 3: Þú heldur áfram að útbúa soðið með því að bæta 1 matskeið af matarolíu í pottinn, steikið laukinn með sítrónugrasi og chili þar til hann er ilmandi. Næst hrærirðu grænmetissneiða nautakjötið í 2 mínútur og hellir svo 1 lítra af kókosvatni + 1 lítra af síuðu vatni í pottinn.
- Skref 4: Þú bætir við gulrótunum og ½ pakkanum sem eftir er af steiktu nautakjötskrydddufti. Kryddið síðan með ½ teskeið af salti, 3 matskeiðar af sykri og 2 matskeiðar af grænmetiskryddi. Ef þér finnst bragðið ekki nóg skaltu bara smakka það eftir þínum smekk.
- Skref 5: Setjið shiitake sveppina, kjúklingalæri, ky tofu, ertur (soðnar), hvítt tofu og kóríander í pottinn. Haltu áfram að elda þar til sýður, bætið síðan við 2 matskeiðum af steiktri nautaolíu.
- Skref 6: Eldið í 5 mínútur í viðbót, bætið síðan 20 g af tapíókasterkju og 30 ml af vatni út í til að skapa þéttleika í pottinum með grænmetisnautakraftinum.
- Skref 7: Eldið þar til sýður í pottinum, slökkvið svo á hitanum, takið grænmetissteikta nautakjötið út í skál og njótið dýrindis grænmetissteiktu nautakjötsins. Þú getur borið fram með brauði að eigin vali.
Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með ky tofu og hvítu tofu
Hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta Það næsta sem vert er að prófa er að nota ky tofu og hvítt tofu sem aðal innihaldsefni. Ferlið er mjög einfalt og hratt.
Undirbúningsefni
- – 1 stk hvítt tófú, 100 g af mjúkt tófú
- – 30 g shiitake sveppir
- – 30 g af ertum
- – 200 g kartöflur, gulrætur
- – 700ml ferskt kókosvatn
- – Kóríander, kanill, graslaukur, sítrónugras, chilihorn
- Verkfæri: Ryðfrítt stál pottur, Pan, Hnífur,…
Að gera
- Skref 1: Fyrst slíparðu shiitake sveppina í sjóðandi vatni í um það bil 10 mínútur, skerðu síðan lappirnar af og skerðu í tvennt. Undirbúið gulrætur og kartöflur í litla teninga og hvítt tófú, skorið í ferninga. Þar að auki mölvar þú sítrónugras, sker sítrónugras og hornpipar.
- Skref 2: Þú steikir laukinn með möluðu sítrónugrasi og chili og bætir svo gulrótum og kartöflum í pottinn. Hrærið í smá stund og bætið svo við 2 msk af steiktu nautakjötskrydddufti, 2 msk af satay. Steikið áfram við vægan hita þar til blandan er einkennandi rauð.
- Skref 3: Bætið í pottinn 700ml fersku kókosvatni, sítrónugrasi og shiitake sveppum. Þú ættir að bæta við ½ teskeið af salti, 1 matskeið af MSG, 1,5 matskeiðum af sykri, 2,5 matskeiðum af grænmetiskryddi. Að auki getur þú breytt hlutfalli krydda, kryddað eftir smekk.
- Skref 4: Þú heldur áfram að sjóða við háan hita í 5 mínútur og bætir svo við ky tofu, hvítu tofu og ertum. Þegar það er nýsoðið skaltu hella þynntri tapíókasterkju út í til að skapa samkvæmni.
- Skref 5: Eldið þar til það er fulleldað, slökkvið síðan á hitanum, bætið við kóríander, kanil til að skapa ilm.
- Skref 6: Þú ausar grænmetissteiktu nautakjöti í skál, bætir við smá pipar og nýtur með brauði.
Hvernig á að elda grænmetisbrauð nautakjöt með grænmetisrifjum
Fyrir utan grænmetissneiða nautakjötið, eru grænmetisstutt rifin einnig hráefnin sem þú getur notað til að elda dýrindis grænmetisbrauðkjötið með brauði. Hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta með grænmetislund er gert samkvæmt eftirfarandi skrefum:
Undirbúningsefni
- – 150 g grænmetisrif
- – 100g af sætum kartöflum, 1 gulrót
- – 15g hakkað túrmerik, 10g saxað sítrónugras, 5g hakkað engifer
- – 20g satay, 20g matarolía, 12g salt
- – 34g steinsykur, 15g súpuduft
- – 35g tapíókamjöl, 15g smjörlíki
- – 10g horn chili, 3g hættulegt chili
- Verkfæri: Gaseldavél, Pottasett úr ryðfríu stáli,…
Að gera
- Skref 1: Þú setur 20 g af matarolíu í pottinn og bætir engifer, satay, sítrónugrasi og söxuðu túrmerik út á pönnuna og bætir svo við 1,2 lítrum af síuðu vatni til að sjóða. Á sama tíma blandar þú saman 12g salti, 34g grjótsykri og 15g súpudufti og hellir blöndunni í pottinn með matreiðslusoði.
- Skref 2: Undirbúningur af hráefninu sem eftir er: sneiðar kjúklingalæri sveppir, sneiðar gulrætur, kartöfluflögur, skrældar og skornar í tvennt. Á meðan rifbeinin eru grænmetisæta skaltu leggja þau í bleyti í volgu vatni í 20 mínútur, kreista þau síðan út og skera í litla bita.
- Skref 3: Þú steikir kartöflurnar, setur þær svo í pott með soði með nokkrum greinum af sítrónugrasi (möluðum) og lokar lokinu.
- Skref 4: Forsteikt kjúklingalæri, grænmetisrif, taktu þau svo til þerris. Á sama tíma undirbýrðu hreinan bolla og blandar saman við 20g af tómatsósu, 20g af chilisósu, 50g af kókosmjólk, 0,5g af fimm krydddufti, ⅓ teskeið af rækjumúrsteinslitadufti. Þú blandar þessu öllu saman og setur í pott með soði til að búa til ríkan lit.
- Skref 5: Þegar potturinn með vatni sýður vel skaltu hella sveppum og ungum rifum í pottinn, bæta við 50 g af vatni ásamt 35 g af tapíókasterkju. Hrærið vel til að búa til deig.
- Skref 6: Á meðan heldurðu áfram að mauka 50 g af kyrnuðu salti og 10 g af kyrrlátum chili, 3 g af hættulegum chili og dregur það síðan allt upp. Það er það, þú átt aðlaðandi grænmetissteikta nautaskál með salti og pipar.
- Skref 7: Sjóðið soðið í nokkrar mínútur í viðbót og slökkvið svo á hitanum. Nú þarf bara að ausa steiktu nautakjöti í skál, strá yfir kóríanderlaufum og bera fram með brauði.
Hvernig á að elda dýrindis grænmetisæta steikt nautakjötsnúðlusúpu
Einn hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta Það er mjög ljúffengt að þú eldar með núðlum sem eru sterkar, sparsamar og gefa líkamanum næga næringu. Matreiðslu hráefni grænmetis núðlusúpa eins og hér segir:
Undirbúningsefni
- – 300 g af seigum núðlum
- – 200 g af strásveppum
- – 3 stykki af tofu
- – 2 gulrætur, 200 g rifnar gulrætur
- – 500g kassavarót, 100g fjólublár laukur
- – Undirbúið meira af sítrónu, chili, karrý, smá pandan lauf, baunaspíra, kanil, kóríander, cashew olíu
- Verkfæri: Eldhús innrauttpottar, pönnur,…
Að gera
- Skref 1: Taktu upp pott af vatni og færðu kassavarótina og gulræturnar í pottinn í 30 mínútur – 1 klukkustund til að sæta vatnið, notaðu síðan sigti til að fjarlægja skrokkana af gulrótum og kassavarótum. Á meðan læturðu núðlurnar sjóða í sjóðandi vatni og tæma síðan.
- Skref 2: Skerið lappirnar af sveppunum og drekkið þá í þynntu saltvatni í nokkrar mínútur. Taktu síðan sveppina út og þvoðu þá.
- Skref 3: Komið með steikt tófú þar til það er gullbrúnt, látið kólna og skerið síðan í litla ferhyrnda bita, um 3 cm þykka. Jafnframt þvoið þið gulræturnar, afhýðið þær og skerið í 4. Skerið í litla bita eða klippt blómin að vild. Rauðlaukurinn er saxaður smátt.
- Skref 4: Taktu upp pönnu af olíu, bíddu þar til hún sýður, bætið svo söxuðum skalottlaukum út í og steikið þar til ilmandi. Síðan bætirðu við hráefni eins og sveppum, tófú, gulrótum, karrýdufti, pandanlaufum og hrærir í um það bil 10 mínútur, kryddar eftir smekk og slökktir svo á hitanum.
- Skref 5: Norðan á eldavélinni hefur seyðið síað gulræturnar og kassavarótina og síðan kryddað með kryddi. Síðan bætirðu blöndunni af hrærðu hráefnunum við suðuna aftur, kryddar til að sjá hvort það sé bara borðað. Að lokum, 2 matskeiðar af cashew olíu til að búa til fallegan grænmetissoðslit. Þegar potturinn með seyði sýður aftur skaltu slökkva á hellunni.
- Skref 6: Setjið soðnu núðlurnar í skál og bætið svo soðinu út í. Þannig að þú hefur klárað heita grænmetisnúðlusúpuna.
Skýringar um hvernig á að elda dýrindis grænmetisbrauð nautakjöt
Til hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta bragðgóður, ljúffengur, þú þarft að taka eftir nokkrum hlutum sem hér segir:
- – Athugaðu ástand hráefnisins fyrir matreiðslu, gakktu úr skugga um að grænmetisnautakjötið og tófúið sé ferskt og laust við termít.
- – Þegar þú velur ávexti og grænmeti ættir þú að velja ferska ávexti og grænmeti með grænum stönglum.
- – Á meðan á eldun stendur ættirðu að halda eldinum lágum svo hráefnið sé mjúkt og brenni ekki. Jafnframt er harða hráefnið sett fyrst út í og hraðsoðnu hráefninu síðar.
- Að auki ættirðu líka að huga að því að renna froðuna við matreiðslu svo soðið verði ferskara.
Hér að ofan er 4 hvernig á að elda nautabrauð grænmetisæta sparsamur, ljúffengur tilbúinn sem Nguyen Kim vill deila með þér. Vonandi mun með ofangreindum 4 eldunaraðferðum breyta þeirri skynjun að grænmetismatur sé ekki ljúffengur og aðlaðandi með saltan mat. Bættu réttinum fljótt við grænmetismatseðilinn þinn á Full Moon Day!
Ef þú vilt fá nánari samráð um heimilisvörur sem nú eru fáanlegar hjá Nguyen Kim, vinsamlegast hafðu samband við okkur strax í gegnum eftirfarandi rásir til að fá skjótan stuðning:
Neyðarlína: 1800 6800 (ókeypis)
Netfang: NKare@nguyenkim.com
Spjall: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) eða vefsíðu Nguyenkim.com
Nguyen Kim verslunarmiðstöðin á landsvísu
Algengar spurningar þegar þú eldar grænmetisbrauð nautakjöt heima
Hvaða hráefni þarftu til að elda grænmetisbrauð nautasoð með dýrindis bragði?
Halló vinir, til að elda dýrindis grænmetisnúðlusúpu, ættir þú að undirbúa: sveppi (dong co, nálar, kjúklingalæri,…), dósanúðlur, tofu ky,… Að auki hnýði Blómkál, gulrætur, perur og epli eru líka efni til að gera soðið náttúrulega sætt. Ef þú vilt að soðið sé ilmandi skaltu setja það í grillaða hvítlaukinn, satay.
Grænmetissteikt nautakjöt með því sem er ljúffengt?
Sælir vinir, grænmetissteikt nautakjöt með brauði, núðlum og eggjanúðlum verður mjög ljúffengt. Hins vegar, þegar þú borðar með brauði, ættir þú að elda grænmetisnautasoðið aðeins þykkara (settu smá tapíóka sterkju í soðið) verður miklu betra.
