Cách sơ chế và lọc cua đồng cực đơn giản để nấu riêu cua | Taiwanexcellence

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Làm thế nào để chuẩn bị cho bệnh ung thư?

Cua đồng khi mua về, đầu tiên bạn ngâm với nước vo gạo khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch với nước khoảng 3 lần. Điều này làm sạch ung thư và loại bỏ bụi bẩn từ ung thư.

Hình ảnh nguyên liệu rửa ghẹ

Sau khi rửa sạch, bạn vớt cua ra rổ để ráo.

Hình ảnh các nguyên liệu để gắp cua ra rổ

Tiếp theo, bạn cho tất cả cua đã rửa sạch vào bát hoặc nồi rồi đậy nắp lại. Sau đó cho bát cua vào ngăn đá 15 – 20 phút, để bóc mai cua dễ dàng hơn.

Hình ảnh nguyên liệu để ghẹ giữ lạnh trong ngăn đá

Sau 15 phút, bạn vớt ghẹ ra tiếp tục tách bỏ phần vỏ và mùi vị của ghẹ.

Hình ảnh nguyên liệu ghẹ tách bỏ mai ghẹ và vị ghẹ

Phần mai cua lúc này đã được tách ra khỏi con cua, bạn dùng thìa và lấy phần đá cua còn lại trên mai cho vào một chiếc bát chuyên dụng.

Vậy là bạn đã nghiên cứu xong căn bệnh ung thư của mình.

Nhận đá cua

2. Cách lọc ghẹ

Sau khi được sơ chế từ trên như trên, chúng có thể được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc cho vào cối giã nhuyễn.

Hình ảnh nguyên liệu cua xay

Tiếp theo, lọc lấy phần cua đã xay, mỗi 350 g cua tương đương với 700 ml nước lọc, theo tỷ lệ 1 cua: 2 nước mà bạn có thể tùy chỉnh theo nguyên liệu cua mà bạn chuẩn bị.

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô rồi cho nước lọc vào. Sau đó đổ cua đã xay qua rây và tiếp tục lọc cua cho đến khi hết cua.

Xem Thêm  Nguyên nhân bánh flan bị rỗ và cách khắc phục | Taiwanexcellence

Hình ảnh nguyên liệu thô được lọc qua rây

Cuối cùng, trộn phần cua đã lọc với bát nước là bạn đã hoàn thành.

Hình ảnh nguyên liệu pha nước cua lọc

Vậy là Điện máy XANH đã chia sẻ đến bạn cách sơ chế và lọc cua đồng. Hi vọng với các bước hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn nấu được một nồi riêu cua ngon cho gia đình mình nhé! Chúc may mắn!

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube KHU VỰC NẤU ĂN VÀ VITANIAN FOOD

Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • Đăng ngày 28/04/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud