Hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng ĐẬM ĐÀ, DAI, NGON | Taiwanexcellence

Lò Vi sóng 0 lượt xem

Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng nó có đơn giản không? Thịt bò là món khoái khẩu của nhiều người nhưng rất khó để kiểm tra được những loại thịt bò bày bán ngoài trời có đảm bảo sạch và an toàn hay không. Sau đây, Siêu thị Điện máy HC sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò tại nhà bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản. Giữ nguyên!

Vật liệu và dụng cụ chuẩn bị

Để làm món thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

Vật liệu cần thiết

– Thịt bò: 600g

– Ngũ vị tử: 15g

– Ớt: 3 trái

– Mật ong: 10ml

– Gừng tươi: 1 củ

– Sả: 5 cây

– Tỏi: 1 quả lê

– Gia vị: xì dầu, mì chính, tiêu, gia vị, ớt, đường, …

Nguyên liệu và dụng cụ sơ chế thịt bò

Nhận xét về việc lựa chọn các thành phần:

Để làm được món thịt bò ngon, việc đầu tiên bạn cần làm là sơ chế thịt bò thật chất lượng. Cách chọn thịt để làm thịt bò:

+ Thịt bò nên chọn loại bắp hoặc thịt bò thăn.

+ Thịt bò khô có thể thái thành miếng hoặc xé nhỏ. Nếu xé nhỏ thì nên chọn loại thịt bò có gân, dài, như vậy thịt bò sẽ dai và ngon hơn.

Xem Thêm  Cách tự làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon tuyệt | Taiwanexcellence

+ Thịt bò tươi phải không có mùi hôi, thịt không được có màu đỏ sẫm, mỡ phải vàng và cứng.

+ Bò đực thường tốt hơn bò đực

+ 1kg thịt bò tươi cho ra 400g thịt bò khô, từ tỷ lệ này bạn có thể dễ dàng thay đổi nguyên liệu nếu muốn làm nhiều / ít hơn so với công thức.

Cách chọn thịt bò để làm món thịt bò bụi

– Các công cụ cần thiết:

+ Lò vi sóng

+ Dao, thớt

+ Bát, đĩa, ..

2. Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng tại nhà

Sau đây là các bước bạn cần làm để có được món thịt bò “nhâm nhi” cùng gia đình.

2.1. Vật liệu chế biến

Chuẩn bị thịt bò:

+ Thịt thăn bò rửa sạch, rửa sạch rồi thái miếng to và mỏng.

+ Cắt thịt theo thớ, mỗi lát mỏng khoảng 5-7mm. Nếu nó được thái dọc thớ với thịt lớn, bạn sẽ dễ dàng cắt nhỏ hơn cho các bước sau.

Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng: cách chế biến thịt bò tạm thời

– Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

+ Sả: Bóc lớp già bên ngoài, cắt bỏ gốc và lá già. Rửa sạch và thái nhỏ

+ Gừng: cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ như sả.

+ Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ

+ Ớt: băm nhỏ (có thể thay thế bằng ớt sừng)

Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng: chuẩn bị một nguyên liệu khác

2.2. Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng

Bước 1: Thịt bò ướp

– Chuẩn bị gia vị gồm: 15g ngũ vị hương + 2 thìa sả băm nhỏ + 1 thìa gừng + 1 thìa tỏi + 10ml mật ong + 1 thìa cà phê gia vị + 1 thìa xì dầu + 1/2 thìa mì chính + 1 / 2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê tiêu + 1/2 thìa cà phê dầu ăn + 1/2 thìa cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi).

Xem Thêm  Lò nướng hay lò vi sóng có chức năng nướng? | Taiwanexcellence

– Trộn đều các gia vị trên

– Cho thịt bò vào trộn đều với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.

– Sau khi ướp, đậy kín, để tủ lạnh 10-12 tiếng cho ngấm gia vị.

Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng: Ướp thịt bò

Bước 2: Nấu thịt bò

Sau khi ướp, để thịt nguội rồi cho thịt và gia vị vào nồi.

– Bật bếp, đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.

– Tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín và chín vàng.

– Khi nước cạn, có thể vớt thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Thịt bò xay

– Thịt bò sau khi chín để nguội rồi thái mỏng. Khi bạn áp dụng, hãy áp dụng từng miếng

– Nếu không dính bạn có thể dùng cây lăn bột để cán bột, cán mỏng miếng thịt để miếng thịt dày hơn, dễ xé và xé sợi ngon hơn.

Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng: Thịt bò bằm

Bước 4: Quay bằng lò vi sóng

Bước cuối cùng để hoàn thành Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng là đến với Thịt bò xay mỏng, cho vào lò vi sóng chỉnh nhiệt độ 100 độ C trong 3 – 10 phút.

– Lật lại miếng thịt bò, tiếp tục nấu trong 10 phút.

– Nấu cho đến khi thịt bò khô lại

Cách làm thịt bò trong lò vi sóng: Nướng thịt bò trong lò vi sóng

Ghi chú:

+ Nên theo dõi thường xuyên để thịt bò không bị khô và cứng quá.

+ Bạn có thể xé nhỏ thịt bò trước khi chiên, hoặc chiên cả miếng. Nếu bạn nướng thịt bò vụn, bạn có thể muốn đặt thời gian ngắn hơn vì chúng dễ bị khô hơn là cắn.

Tham khảo: Bí quyết nướng khoai tây trong lò vi sóng nhanh và ngon

Với Cách làm thịt bò bằng lò vi sóng tại nhà trên đây, chúc các bạn thành công và vui vẻ bên gia đình và những người thân yêu. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Xem Thêm  Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng Sharp an toàn, đúng cách | Taiwanexcellence

Siêu thị điện máy HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud